本場の中国鍼:李哲鍼灸院

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自作料理(2018-03-20修正)

こんにちは。李哲です。

今日は自作料理の写真です。

 

去年、李さんは何を食べてますか?  を書いたけど、足りないと思ってたまに撮った写真を載せます。

 

作りが荒くて見せるのは恥ずかしいですが、いつも食べてるものをただ言葉だけでは説明できないのでUPしました。

 

中国料理と韓国料理の特徴を持っている延辺料理です。

変わった料理が多い。

 

料理では基本的に塩か醤油を使います。

あとは、ニンニクと生姜をよく入れます。

 

お酢、料理酒などはたまに使います。


砂糖はほとんど使いません。
特別な炒め料理以外には。
(使っても黒砂糖)


チーズ.パタもないので、洋食はもちろん作らない。

キッチンの調味料棚はほとんど空っぽです。

 

以下の写真は、ほとんどお弁当用です。

 

朝はご飯と味噌汁.漬物.キムチなど。

朝食はお粥と饅頭にしたいけど、饅頭の作り方がまだ熟練してないので悔しいです。

 

普段食べる量も、前と比べてだいぶ減ってます。

腹八分目まで。

 

たまにお腹すいたら、果物で満たします。

 

お弁当持てなかった日は外食。

本当に時間がない時は、カップ麺でも食べます。

 

ビックリしないで下さい。

これはあくまで選択肢がない時だけ。

 

作れる限り、選択肢がある限り。

外食はしません。

 


足つぼ・中国整体で生理痛.冷え性.不妊症.胃痛.頭痛.首こり.肩こり.腰痛.ヘルニア解消!   表参道駅4分!-豚肉とジャガイモ.長ネギのスープ(塩味)

豚肉とジャガイモ、長ネギのスープ(塩味)。



足つぼ・中国整体で生理痛.冷え性.不妊症.胃痛.頭痛.首こり.肩こり.腰痛.ヘルニア解消!   表参道駅4分!-豆腐皮の炒め物(塩味)

豆腐皮の炒め物(塩味)。

 


足つぼ・中国整体で生理痛.冷え性.不妊症.胃痛.頭痛.首こり.肩こり.腰痛.ヘルニア解消!   表参道駅4分!-ニラと卵の炒め物.ジャガイモの炒め物

ニラと卵炒め。

ジャガイモとピーマン、ニンジン、玉ねぎの炒め物。

足つぼ・中国整体で生理痛.冷え性.不妊症.胃痛.頭痛.首こり.肩こり.腰痛.ヘルニア解消!   表参道駅4分!-ナス炒め物。残りのジャガイモ炒め物.ゆで卵

前日作って残ったジャガイモ炒め。

ゆで卵。

ナス炒め。

足つぼ・中国整体で生理痛.冷え性.不妊症.胃痛.頭痛.首こり.肩こり.腰痛.ヘルニア解消!   表参道駅4分!-ゴーヤ炒め物(塩味)
ゴーヤ炒め物(塩味)


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セロリと豚肉の炒め物(塩味)


足つぼ・中国整体で生理痛.冷え性.不妊症.胃痛.頭痛.首こり.肩こり.腰痛.ヘルニア解消!   表参道駅4分!-辛い豆腐チゲ(白菜.牛すぎ肉.豆腐がメイン)
激辛豆腐チゲ(干した白菜千切り.牛すじ.四川省の青唐辛子.豆腐がメイン)(塩味)